Los últimos compases del año son perfectos para los eventos más elegantes, y su organización debe ser meticulosa si queremos impactar a todos los invitados y que la noche sea todo un éxito.
Desde Ancora Catering te contamos cómo organizar una cena de gala que deje un recuerdo imborrable.
Propósito del Evento
El primer paso es definir el leit motiv de la gala, ¿por qué la celebramos? ¿Es una reunión de empresa, una celebración benéfica, o un momento diseñado para fomentar la socialización entre departamentos?
Este tema central debe dejarse ver a través de todos los apartados del evento: desde el código de vestimenta, a la selección musical, el menú o la decoración.
Selección del Espacio
Hablamos de una cena especial, así que necesitamos un lugar elegante que vaya acorde y que genere la atmósfera necesaria. Busca espacios con una iluminación cuidada que luzca, y asegúrate de que cuenta con lo siguiente:
- Capacidad de sobra para todos los invitados
- Zona interior y exterior
- Salon de baile
- Fácil acceso en coche
- Parking
En Ancora Catering disponemos de espacios que son perfectos para una cena de gala.
Diseña las Invitaciones
Tanto si van a ser físicas como digitales, las invitaciones deben tener un diseño detrás. No utilices tarjetas genéricas, y opta por una invitación formal que indique detalles precisos como los siguientes:
- Código de vestimenta
- Hora exacta
- Lugar
- Acceso
- Propósito de la celebración
Y envíalas con antelación para que los invitados puedan prepararse con tiempo.
Escoge un Menú a la Altura
El menú es, junto al espacio elegido, el factor más importante en una cena de gala, y por eso es esencial que contrates un catering memorable. Ten en cuenta que la calidad de la comida va a ser uno de los temas de conversación, así que debemos asegurarnos de que todo sean elogios. Ten en cuenta los siguientes puntos:
- Alimentos de temporada: El menú debe tener ingredientes frescos y de temporada para cumplir un estándar de calidad.
- Maridaje: Los detalles deben estar a la altura, así que asegúrate de que el maridaje de vinos y cócteles es el correcto y realza la experiencia.
- Postres irresistibles: El último bocado es tan importante como el primero y tiene que dejarnos satisfechos. Cierra la noche con postres elegantes y que tengan una presentación exquisita.
- Incluye a todos: Ten en cuenta a los invitados que tienen restricciones alimentarias para que nadie se quede con un mal sabor de boca.
Entretenimiento de Primera Clase
La guinda en el pastel para una cena inolvidable es un entretenimiento a la altura, que cautive a los invitados. Algunas de las mejores opciones que puedes escoger son:
- Discursos: Si la cena tiene un objetivo, ya sea empresarial o benéfico, los discursos han de presentarse de forma entretenida y dinámica. Encárgate de que el mensaje se transmita a través de buenos oradores y de que el evento cuente con un presentador.
- Música en vivo: Desde una banda de jazz a un cuarteto de cuerdas, la música en directo es elegante, sofisticada y puede ambientar todo el evento.
- Espectáculos adicionales: Para entretener al público puedes planificar momentos de diversión durante la gala que dinamicen el evento y capturen la atención del público, como pequeños shows de magia y habilidad, números artísticos o monólogos.
Organizar una cena de gala es más complejo que un evento común, ya que has de diseñar y preparar cada aspecto de la celebración para que deje una huella imborrable en el recuerdo de tus invitados. Si estás pensando en organizar una y quieres que te ayudemos personalmente, contacta con nosotros aquí.
