El día de tu boda es para que disfrutes y saques el jugo a cada momento sin preocuparte por nada. Desgraciadamente, es bastante común que los novios se preocupen por cómo se sentirán los invitados cuando vean el menú, si será del agrado de todos, si habrá algún invitado con problemas de intolerancia y en definitiva, si este momento estropeará un día tan esperado.
Para evitar quebraderos de cabeza, en Ancora Catering hemos preparado un artículo con los consejos que tienes que tener en cuenta para elegir tu menú de boda perfecto.
Considera tus preferencias y la personalidad de tus invitados
Antes de empezar a mirar opciones te recomendamos que te pares un tiempo para pensar en ti, en tu pareja, y en los invitados. Reflexiona sobre vuestros gustos y personalidades, esto responderá a preguntas como: ¿Encaja más la cocina gourmet o platos tradicionales y reconfortantes? ¿Tendrán éxito los platos más innovadores y atrevidos, o la mayor parte de la gente valorará disfrutar con platos que ya conoce y ha probado antes?
Si quieres ser innovador, prueba con los aperitivos
Teniendo en cuenta lo que hemos visto en el punto anterior, es posible que te decantes por un menú de boda más tradicional, pero todavía quieras añadir un toque innovador. Los aperitivos son perfectos para esto. Desde estaciones de sushi a pinchitos de manzana y foie, macarons salados o rollitos de cigala, es tu momento para probar e innovar.
Revisa las incompatibilidades una y otra vez
Con la lista de invitados delante, repasa las características de cada uno. De esta forma podrás hacer un registro de quiénes son veganos o vegetarianos, qué invitados tienen un fuerte rechazo a ciertas comidas, cuáles tienen alergias o incompatibilidades. Este es uno de los puntos más delicados y querrás tener la tranquilidad durante tu boda de que no hay nadie descontento o con problemas durante el banquete.
Presta atención al maridaje de vinos y bebidas especiales
Una vez hayas seleccionado tu menú de boda, es momento de pensar en cómo va a maridar con la selección de vinos y bebidas. Elige cuidadosamente y crea combinaciones para el recuerdo. Si necesitas ayuda, en Ancora Catering tenemos una gran experiencia en menús de boda.
Una presentación a la altura
A la hora de planificar el menú para tu boda, ten en cuenta que muchas veces se come por los ojos. Una presentación a la altura despertará el interés de los comensales. Coordina con el equipo de catering una presentación acorde a la temática de tu boda. Desde la vajilla hasta la disposición de los elementos en la mesa, cada detalle sumará a la hora de generar una impresión visualmente atractiva.
Incorpora un toque personal
Considera añadir un toque personal o una tradición familiar al menú, que sorprenda a los invitados y les haga saber que has pensado en todo. Además de ser algo que suma mucho al factor emotivo, podrás crear un recuerdo fuerte en los invitados y sobre todo, reforzar la unión que tenéis. Puede ser un tipo de plato que os recuerde a algo, un alimento con el que tengáis una historia previa o incluso alguna pequeña broma con los cubiertos.
En resumen, elegir tu menú de boda es algo sencillo pero requiere que tengas en cuenta ciertos aspectos para que, llegado el día, sólo tengas que relajarte y disfrutar de la experiencia.
Si te quedan más dudas puedes consultar nuestra web, o solicitar que te ayudemos en el catering de tu boda aquí.
