Aunque lo empezamos a escuchar como un anglicismo, lo que era un término que nos quedaba lejos, hoy en día se ha convertido en todo un habitual: el brunch. Pero, ¿por qué cada vez más empresas lo utilizan en reuniones y presentaciones?
Desde Ancora Catering te contamos qué es el brunch empresarial, qué incluye, y cuándo es buena idea organizar uno.
¿Qué es el brunch?
El concepto de brunch nace de la combinación inglesa entre breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo), y hace referencia a una comida que se sitúa a medio camino de ambas franjas horarias (entre las 10:00 y las 13:00 h).
Aunque en un inicio se asociaba a los fines de semana y el ocio, este término ha evolucionado y a día de hoy se utiliza sobre todo en un contexto empresarial y profesional. Nos permite crear un ambiente distendido en mitad de la jornada laboral, permitiendo que el equipo haga networking, comparta ideas y reponga fuerzas.
¿Por qué elegir un brunch en un evento de empresa?
A la hora de organizar un evento empresarial, tenemos que elegir qué tipo de catering va a funcionar mejor y qué va a aportar a la experiencia global. Un brunch es la elección favorita de muchas compañías gracias a estas ventajas:
- Flexibilidad horaria: Es perfecto tanto para reuniones de media mañana como presentaciones o sesiones formativas, sin entorpecer el horario de comida.
- Ambiente relajado: Fomenta la conversación entre distintos equipos.
- Variedad: El brunch permite incluir dulces, opciones saladas, frías y calientes. Una variedad que se adapta a todo tipo de gustos y dietas.
- Imagen de marca: Organizar un brunch para el equipo transmite que una marca es moderna y sofisticada, que ofrece lo mejor a sus empleados.
Después de ver qué es el brunch empresarial, nos queda recordarte que en Ancora Catering podemos ayudarte con el catering.
¿Qué platos se incluyen?
Decíamos que este tipo de catering nos ofrece una amplia variedad de propuestas. Aunque no existe un menú cerrado, sí hay elementos que no pueden faltar. Vamos a repasar algunos de los platos más habituales:
- Opciones saladas: Mini bocadillos gourmet, tostas de aguacate, mini quiches, huevos revueltos…
- Opciones dulces: Todo tipo de bollería, como croissants, muffins, tartas caseras…
- Bebidas: Cafés (distintas variedades), zumos naturales, batidos, agua…
La presentación es importante, debe ser elegante para estar en sintonía con la ocasión; asegúrate de que las estaciones están bien organizadas y permiten a los asistentes servirse con comodidad.
¿Cuándo es buena idea organizarlo en tu empresa?
Después de hablar de sus principales características, queda la pregunta: ¿cuándo es una buena ocasión para organizar uno? Te dejamos algunas ideas donde encaja a la perfección:
- Jornadas de formación interna
- Reuniones con clientes
- Presentaciones de producto
- Celebraciones de empresa
- Desayunos ejecutivos
- Networking entre departamentos
No tomará mucho tiempo, servirá para que el equipo vuelva a la jornada con las pilas cargadas y se sentirán cuidados.
Hemos visto qué es el brunch empresarial y cuáles son sus ventajas en el sector corporativo. Desde Áncora Catering somos especialistas en diseñar experiencias gastronómicas únicas, contacta con nosotros aquí para que te ayudemos.
